mercoledì 18 maggio 2011

Tacos Messicani


 Tacos Messicani
Ingredienti:250 gr di pomodorini
                   100 gr di caciotta fresca
                   18 tortillas
                   6 grossi peperoni
                   2 spicchi d'aglio
                   2 uova sode tritate
                                                                                                           1 cipolla
                                                                                                           1 mazzetto di ravanelli tagliati a fettine
                                                                                                           2 cucchiai di olio, sale e pepe.

mercoledì 30 marzo 2011

Pizzelle fritte con cavolfiore pastellato

Pizzelle fritte con cavolfiore pastellato
Ingredienti: 200g di pomodori ciliegino
                 1/5 kg di pasta di pane
                 1/2 cavolfiore
                 100g di ricotta secca, farina q.b.
                 Aceto q.b.
                 1 bustina di zafferano
                 1 bustina di lievito, prezzemolo q.b.
                 1 spicchio d’aglio q.b.             
                 Olio extravergine di oliva q.b.
                 Olio di arachidi q.b.

lunedì 21 marzo 2011

Pasta aglio, olio e peperoncino

Pasta aglio, olio e peperoncino

Ingredienti: Spaghetti
                 Aglio
                 Olio
                 Peperoncino

Torta al limone

  Torta al limone
Ingredienti: Farina 300 gr
                  Burro 200 gr
                  Zucchero 200 gr
                  Uova 3
                  Limoncello : 1 bicchierino
                  Mezzo bicchiere di latte          
                  Limone 2
                  Lievito 1 bustina
                  Zucchero a velo

domenica 20 marzo 2011

Finocchio gratinato

Finocchio gratinato

Ingredienti: Prendere dai 2 ai 3 finocchi
                  Pane grattugiato
                  Mozzarella
                  Formaggio grattugiato
                  Olio
                  Sale

sabato 19 marzo 2011

Pizza.

Pizza
Ingrediente per 1kg di pizza: 1kg di farina di tipo 00
                                            1 lievito da 25gr 
                                            1/2 cucchiaio di sale
                                            1/2 cucchiaio di zucchero
                                            3 cucchiai di olio 

venerdì 18 marzo 2011

Involtini primavera (ricetta modificata)


Ingredienti: 2 cipolle bianche
                 5 pomodori
                 1 lattuga di media grandezza
                 Carne macinata
  

Panzerotti

Ingredienti:1kg di farina tipo "00"
                  1 Lievito per pane
                  Acqua quanta ne serve
                  Un pizzico di sale
                  500gr di pomodori
                  Olio quanto necessario
                  Aglio
                  Prosciutto cotto
                  Mozzarella