Pizza.

Pizza

Ingrediente per 1kg di pizza: 1kg di farina di tipo 00

                                            1 lievito da 25gr 

                                            1/2 cucchiaio di sale

                                            1/2 cucchiaio di zucchero

                                            3 cucchiai di olio 

                                            

Procedimento: Rovesciare la farina in un recipiente, inserire il lievito sciolto con acqua tiepida, mettere il sale, l'olio e lo zucchero.

Impastare bene fino a formare un impasto elastico, rimettere in un recipiente coperto con un panno umido, è lasciare lievitare per un paio d'ore.

Dopo aver lievitato l'impasto stenderlo fino a formare un grosso cerchio da contire come meglio si crede, e da mettere in forno a 250°